D'un point de vue géologique, Ceyreste est daté du Crétacé supérieur. L'étage le plus représenté est le coniacien (90 millions d'années). Sa faune détritique est constitué par des ammonites comme le Péronicéras tricarinatum, des nautiles cymatocéras tricarinatum, nautilus pompilius. Quelques exemplaires ont été trouvé sur la commune de Ceyreste. On trouve aussi des échinides (micraster corbaricuscorbaricus). Dans les récifs construits sur le plateau de la vigie, on trouve le plus souvent des rudistes, des vaccinites moulensis, quelques madréporaires (coraux), des meandrastréa pseudomeandrina, des isastreaisastrea formosissima. ( source Christian Gonzalez).

PERONICERAS TRICARINATUM

Crétacé supérieur CEYRESTE

(collection privée Christian Gonzalez)

Enceinte primitive vue de la coopérative oléicole.

La seconde enceinte entoure un première extension du village (n° 2) sur le plan.

(Photo B.B.)

(collection privée)

Les villes et les villages se développent considérablement durant le moyen âge. Organisés autour de la cathédrale (ville ecclésiale) ou du château (ville castrale). ils sont protégés par leurs murs (remparts). Au cours du bas moyen-âge, la population des villes ou des villages explose. La ville ou le village fortifié (le bourg) devient trop étroit, on construit alors hors des murs (faubourg) que l'on protège par de nouvelles enceintes.

Ci dessous, l'enceinte primitive qui protège les maisons construites au dessous du château.

Vers 1343, le village comptait environ 150 familles, soit à peu près 500 habitants. La population du village est à ce jour du même ordre. (source Raymond Mouchet Ceyreste au long des siècles)

La tour médiévale de la Place Paul Touache se trouve à la jonction de l'enceinte primitive et de la seconde enceinte. Sur le second rempart, sur la droite de la tour, des fenêtres ont été percées.

(collection privée)

Document prêté par M. Berard

VILLAGE MEDIEVAL CEYRESTE

Ceyreste village médiéval.

(collection privée)

EGLISE MEDIEVALE CEYRESTE

Eglise médiévale de Ceyreste. 11ème siècle.